نتيجة التقدم العلمي السريع في مجال تكنولوجيا حفظ وتصنيع الأغذية عالمياً ، وما تبع ذلك من تطور في نظم مراقبة وسلامة جودة الأغذية ظهرت نظريات نظم حديثة تختص بضمان سلامة الأغذية من خلال نظام متكامل إبتداء من المواد الخام الداخلة في عمليات التصنيع إلى وصول المنتج النهائي للمستهلك, وهذا النظام يشتمل على أساليب علمية حديثة لمراقبة سلامة وجودة الأغذية وهو ما يعرف بنظام تحليل المخاطر وتحديد نقاط التحكم الحرجة
نقدم مجموعة متكاملة من البرامج والدورات التدريبية وورش العمل في مجال سلامة الغذاء والتغذية العلاجية ، لتلبية إحتياجات المتخصصين في مجال التغذية لتطوير معرفتهم وكفائتهم واستغلال كل فرص الترقية في عملهم
